Dada su específica naturaleza, finalidad, competencias y actividad, el Consejo Económico y Social de Canarias no realiza determinadas actividades públicas que están sujetas al deber de información pública por la Ley 12/2014, de 26 de diciembre, de transparencia y de acceso a la información pública de Canarias (artículos 17 al 33).

En cuanto que el Consejo no tiene competencias propias sobre determinadas categorías informativas, no publica información relativa a tales materias. El CES no tiene competencias sobre Estadísticas (información estadística de interés de la Comunidad Autónoma de Canarias o necesaria para valorar la calidad de sus servicios públicos). Por tanto, no publica ni suministra información pública sobre esta materia.

No obstante, en el ejercicio de sus funciones, el Consejo produce y maneja datos susceptibles de convertirse en estadísticas de su ámbito de actuación, de utilidad para medir y evaluar su actividad, la calidad de sus servicios y el logro de sus objetivos. En este apartado, el CES publica tales datos de producción propia.